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Menù alla carta
Le Muse, il luogo della bontà.
Pausa Pranzo
Per la prima volta anche con possibilità vegetariana
Uova in camicia con asparagi spadellati e crema di piselli
*****
Rigatoni Cacio e Pepe
oppure
Ravioli di ricciola con pomodorini confit ed erbette
€ 26 a persona
( antipasto + primo piatto a scelta + coperto )
Disponibile da lunedì a venerdì a pranzo
Oggi
Un menu che nasce dall'ispirazione del momento, dagli ingredienti più freschi e dalla creatività della nostra cucina. "Oggi" è un'esperienza unica, diversa ogni mese, pensata per celebrare i sapori della stagione con armonia ed eleganza.
Lasciatevi sorprendere dal gusto del presente!
Uovo cotto a 64 gradi con fonduta di carletti e chips di riso
Egg cooked at 64 degrees with silene cream and rice chips
Spaghettone Monograno MATT con polpette di ricciola alla puttanesca
Spaghettoni with amberjack fishball in puttanesca sauce (olives, capers, tomatoes and anchovies)
Bombette di Cabacero de lomo di maiale Iberico, con foglie di senape selvatica, prugne, rochan caciotta affumicata di Corrado Benedetti
Rolled sliced of Cabacero del lomo iberian pork, charlock mustard, smocked cheese and prune
Tiramisù
€ 48 a persona coperto incluso
Il menù viene servito per tutto il tavolo, minimo 2 persone.
ANTIPASTI
Appetizers
Tris di tartare: di tonno rosso del mediterraneo, ombrina, branzino
Fish tartar trio: red tuna fish, umbrine, sea bass.
€ 16
Tris di crostacei crudi: 2 scampi, 2 mazzancolle del mediterraneo, 2 gamberi viola
Raw shellfish: 2 scampi, 2 mediterranean prawns, 2 violet prawn
€ 24
Tortino di baccalà con salsa verde.
Cod fish pie with green sauce
€ 16
Polpo arrostito con crema di porro e battuto di verdure al rosmarino
Roasted octopus with leek cream, minced vegetables rosemary flavoured
€ 18
Capesante gratinate al pane profumato (4 pezzi)
Scallop oven backed with bread crumbs. (4 pcs.)
€ 20
Cestino sfizioso di fritto: 2 straccetti di vitello alla milanese, 2 crocchette di baccalà, 2 gamberi, 2 crocchette ai funghi e gorgonzola, 2 ravioli di brasato.
Tasty fried basket: 2 slice of milanese veal cutlet, 2 codfish croquette, 2 prawns, 2 blue cheese and mushrooms croquette, 2 ravioli with stew beeef
€ 15
Uovo cotto a 64 gradi con fonduta di carletti e chips di riso
Egg cooked at 64 degrees with silene cream and rice chips
€ 16
Insalata di agnello cotto al bbq e sfilacciato con carciofi, pecorino e yogurt greco
Pulled lamb salad with artichoke, pecorino cheese and greek yogurt
€ 16
PRIMI PIATTI
First courses
Tagliolini all'uovo con aragosta della Mauritania
Tagliolini with lobster
€ 30
Spaghettone Monograno MATT con polpette di ricciola alla puttanesca
Spaghettoni with amberjack fishball in puttanesca sauce (olives, capers, tomatoes and anchovies)
€ 16
Ravioli di pescatrice saltati con asparagi bianchi e colatura di gambero rosso e caviale
Ravioli with monkfish sautéed with white asparagus and caviar
€ 18
Girandola di pasta allo zafferano ripiena di carciofi con ragù di coniglio
Saffron fresh pasta roll dressed with artichoke in rabbit sauce
€ 16
Mezzi rigatoni Senatore Cappelli con ragù di costine di maiale e Parmigiano 50 mesi
Rigatoni with stew pork ribs sauce and 50 mounth matured Parmigiano
€ 16
Risotto con spugnole e tartufo marzolino.
Risotto with morel and spring white truffle (min. 2 portions)
€ 18
SECONDI PIATTI
Main courses
Tempura di gamberi, calamari, zucchine e carote
Squid, shrimps,courgettes and carrots tempura
€ 22
Tataki di salmone selvaggio sockeye, indivia agrodolce, maionese di carota e zenzero
Sockeye salmon tataki with sweet and sour endive, carrots and ginger maionnaise
€ 22
Ombrina alla mediterranea con pomodorini, patate e olive
€ 22
Grigliata di mare: 2 filetti di branzino, 2 cappesante, 4 gamberoni, 2 calamari (per due persone)
Sea food grill mix: 2 sea bass fillets, 2 scallop, 4 prawns, 2 squid (for two people)
€ 50
Controfiletto di Garronese Veneta alla griglia con patate al forno
Grilled Garronese Veneta local beef sirloin with oven backed potatoes
€ 30
Bombette di Cabacero de lomo di maiale Iberico, con erbe selvatiche, prugne, rochan caciotta affumicata di Corrado Benedetti
Rolled sliced of Cabacero del lomo iberian pork, spontaneous herbs, smocked cheese and prune
€ 22
* Qualora venga richiesta la divisione su due piatti di una porzione verrà applicata una maggiorazione di € 3.
CONTORNI
Side dishe
Proposte del giorno.
Daily proposal
€ 6/8
Aggiunta di olio extra vergine di qualità € 1
DESSERTS
Del giorno proposti a voce
Daily proposal
€ 6/8
TURNI DI APERTURA
Lunedì: pranzo e cena
Martedì: pranzo e cena
Mercoledì: pranzo e cena
Giovedì: pranzo e cena
Venerdì: pranzo e cena
Sabato: cena
Domenica: pranzo (su prenotazione)
Nei turni di chiusura aperto su richiesta per eventi.
Pranzo: 12.00 -1 4.30 (ultima comanda alle 13.45)
Cena 19.30 - 23.00 (ultima comanda alle 21.30)
ASPORTO: Sempre disponibile negli orari di attività della cucina
CONSEGNA A DOMICILIO:
Disponibile in orario di apertura del ristorante,
Ordine minimo € 25.
COSTO:
San Bonifacio Lonigo € 4
Arcole, Zimella, Monteforte d'Alpone, Gambellara, Montebello Vicentino, Sarego € 5
ALLERGENI: Il nostro menù è in continua evoluzione per cui vi invitiamo a comunicare sempre al personale le vostre intolleranze e allergie. Sarà nostra cura guidarvi nella scelta dei piatti.
Abbattiamo tutto il pesce che serviamo crudo o parzialmente cotto secondo le normative vigenti.
* Nell'intento di offrire la massima qualità vi informiamo che talvolta preferiremo pesce abbattuto all'origine dal produttore.
Carta dei vini
Champagne
Tradition Champagne Brut; J. Charpentier; 12%vol.
80% pinot meunier, 15% chardonnay, 5% pinot noir
€ 65
Signature Brut; Huguenot-Tassin; 12% vol.
100% pinot noir.
€ 70
Cuvée Rosè; Delong Marlène; 12% vol.
45% pinot noir, 40% chardonnay, 15% pinot meunier.
€ 80
Brut Carte Blanche Premier Cru; L. Bèrnard-Pitois; 12%vol.
75% pinot noir, 20% chardonnay, 5% pinot meunier.
€ 70
Insousciance Brut Rosè; Huré Frères; 12%vol.
50% pinot noir, 50% pinot blanc.
€ 90
Invitation Brut Reserve, Huré Frères; 12% vol.
50% pinot meunier, 35% pinot noir, 15% chardonnay.
€ 80
Récolte Brute; Donson; 12% vol.
70% pinot noir, 30% chardonnay.
€ 80
Spumanti francesi
1816; Mèthode traditionelle; Lieubeau; 11,50% vol.
70% chardonnay, 30% folle blanche.
€ 38
Cuvée Françoise, Blanquette de Limoux AOP 2020; Antech; 12% vol.
90% mauzac, 5% chenin, 5% chardonnay.
€ 35
Cremant del Limoux Brut Nature ADOP 2021; Antech; 12%vol.
70% chardonnay, 30% chenin blanche.
€ 38
Cuvée Francoise, Cremant Rosé Brut de Limoux; Antech; 12% vol.
60% chardonnay, 20% chenin blanche, 10% mouzac, 10% pinot noir.
€ 40
Crèmant de Loire Brut; Domaine De Bablut; 12,5% vol.
60% chardonnay, chenin blanc 10%, 20% grolleau noir, 10% cabernet franc.
€45
Crèmant de Bourgogne; Jean Francois Gonon; 12,5% vol.
100% chardonnay.
€ 38
Cremant d'Alsace; Domaine Schoffit; 13% vol.
Pinot gris, pinot blanche, pinot axerrois.
€40
Spumanti italiani metodo classico
Prosecco Superiore Brut DOCG '15, 96 mesi sui lieviti; Stana; 12% vol.
100% glera
€ 38
Cuvée dei Vignato, VSQ Millesimato 2017; Vignato; 12,5% vol.
100% durella
€ 35
Corte Roncolato, VSQ Metodo Classico pas dosé, Meggiolaro, 12%
95% durella, 5% garganega.
€ 36
Extra Brut VSQ Millesimato 2015, Corte Nera; 12% vol.
Garganega, durella
€ 40
Durello extra brut Riserva Lessini Durello DOC 2016, Corte Nera; 12%. vol.
100% durella
€ 46
Gran Cuvèe Bianca brut 2020; Villa Rinaldi; 12,5% vol.
100% chardonnay
€ 45
Barricaia brut riserva millesimata 2016; Villa Rinaldi; 12,5%
60% pinot nero, 40% chardonnay
€ 65
Franciacorta Brut DOCG, sbocc 24; Corte Fusia 12,5% vol.
Chardonnay, pinot nero, pinot bianco
€ 45
Franciacorta Satèn BRUT DOCG, sbocc.24; Corte Fusia; 12,5% vol.
90% chardonnay, 10% pinot bianco
€ 48
Franciacorta Rosè DOCG, sbocc. 24, Corte Fusia; 12,5% vol.
Pinot nero
€ 50
Franciacorta PAS DOSÉ DOCG; sbocc. 1/23, Castelveder; 12,5% vol.
Chardonnay
€ 42
Raffo; Franciacorta Satèn DOCG; sbocc. '24, Cà dei Pazzi; 12,5% vol.
Chardonnay
€ 48
Rhino; Franciacorta DOCG BRUT; Cà dei Pazzi; sbocc. '24 12,5% vol.
80% chardonnay, 20 pinot bianco
€ 42
Franciacorta DOCG Dosaggi Zero; Camossi; 12% vol.
Pinot nero, chardonnay
€ 42
Franciacorta DOCG Rosè Camossi; sbocc. 2022; 12,5% vol.
Pinot nero.
€ 45
Centoventi; pas dosè rosè Oltrepò Pavese DOCG; Luca Bellani; 12,5% vol.
100% pinot nero.
€ 45
Sessanta; pas dosè Oltrepò Pavese DOCG; Luca Bellani; 12,5% vol.
100% pinot nero.
€ 40
Extra brut blanc de blancs Trento DOC 2018; Lona Ester; 13% vol.
100% chardonnay.
€ 42
Rosè nature, Trento DOC 2019 riserva; Lona Ester; 13% vol.
80% pinot nero, 20% chardonnay.
€ 45
Spumanti italiani metodo Charmat
Era Extra Brut, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Stana, 12% vol.
100% glera
€ 25
Continué, vino frizzante rifermentato in bottiglia; Stana; 11% vol.
100% glera
€ 25
Sotocà, Durello Frizzante IGT Veneto 2022, rifermentato in bottiglia; Meggiolaro; 12%
85% durella, 15% garganega
€ 30
Sofi, Rosè frizzante sui lieviti IGT 2021; Meggiolaro; 12,5 vol%
100% Pinot nero
€ 30
Senza Pensieri, Extra Brut Veneto IGT; Adagio; 11,5% vol.
Garganega
€ 28
Margherita,Raboso Veneto IGT 2023; Le Vigne di Marco; 13%vol.
Raboso Veneto (metodo ancestrale)
€ 30
Bianchi italiani
Broia, Soave DOC 2022, Roccolo Grassi; 12,5% vol.
100% garganega
€ 30
Montesei, Soave Classico DOC 2021; Le Battistelle; 12,5%vol.
100% garganega.
€ 24
Le Battistelle, Soave Classico DOC 2020; Le Battistelle; 12,5% vol.
Garganega. (vigneto storico)
€ 28
Pigno, Soave Classico DOC 2024; Mainente; 12,5% vol.
Garganega.
€ 30
Vigne Cengelle, Soave DOC 2024; Mainente; 12,5% vol.
Garganega, Trebbiano di Soave
€ 24
Garganega, Veneto IGT 2021; Adagio; 13% vol.
100% garganega
€ 28
Bianco Mai, 2023; Meggiolaro; 12%vol.
Durella, garganega, pinot bianco.
€ 28
Origini, Durello Veneto IGT; Cortenera; 12,5% vol.
Durella
€ 26
218, Custoza DOC 2021; Il Pignetto; 13,5% vol.
Garganega, trebbiano toscano, cortese, tocai, incrocio manzoni.
€ 25
Occhio al bianco, Veneto Bianco IGT 2022; Siemàn; 12% vol.
Garganega, incrocio manzoni, bronner, durella.
€ 30
Montunal, Lugana DOC 2023; Montonale; 13% vol.
100% turbiana.
€ 32
Orestilla, Lugana DOC 2021; Montonale; 13,5% vol.
100% turbiana
€ 42
Altissimo, Moscato Veneto IGT 2022 BIO; Le Vigne di Marco; 12,5% vol.
60% moscato bianco, 40% moscato fior d'arancio.
€ 30
Memo, IGT Veneto 2023; Venit BIO; 13,5% vol.
Solaris
€ 35
Fluere, IGT Venezia Giulia 2023 BIO; Venit; 13% vol.
Fluertai
€ 35
Muripiani, Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco 2023; MOS; 12,5% vol.
Pinot grigio
€ 30
Tesadro, Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco 2022; MOS; 12,5% vol.
Chardonnay
€ 35
Silvaner Val d'Isarco DOC 2021; Taschlerhof; 13,5% vol.
Silvaner
€ 32
Gewurtztraminer Val d'Isarco DOC 2022; Taschlerhof; 14% vol.
Gewurtztraminer
€ 35
Muller thurgau Trentino DOC 2023; Lona Ester; 12,5% vol.
Muller
€ 28
Kerner, Vigneti delle Dolomiti IGT 2023; Lona Ester; 13% vol.
Kerner
€ 30
Ribolla Gialla DOP 2022; Vigna Lenuzza; 12,5% vol.
Ribolla gialla
€ 26
Sauvignon DOC 2022; Vigna Lenuzza; 13,5% vol.
Sauvignon.
€ 26
Pinot Grigio DOC 2023; Vigna Lenuzza; 13,5%. vol.
Pinot grigio.
€ 28
Sauvignon Colli Orientali DOC 2019; Aquila del Torre; 13% vol.
Sauvignon.
€ 35
Vitovska IGT 2021; Lupnic; 13,5% vol.
100% vitovska
€ 32
Stara Braida IGT 2022; Lupnic; 14% vol.
Vitovska, malvasia Istriana, friulano
€ 32
Malvasia IGT 2021; Lupnic; 13,5% vol.
Malvasia
€ 30
Alice, vino bianco; La Colombera; 14% vol.
€ 22
Il Montino; Colli Torinesi DOC; La Colombera; 14% vol.
Timorasso
€ 30
Passerina IGT Marche 2023; Raffa Clara Marcelli; 13,5% vol.
Passerina
€ 28
Clochard; IGT Marche 2023; La calcinara; 13,5% vol.
90% verdicchio, 10% malvasia
€30
Piante Sparse; Etna DOC bianco 2021; Agricola Ayunta; 12,5% vol.
Caricante, cataratto, minnella, graganico, zibibbo, muscatedda
€ 40
Terre Siciliane, IGT Sicilia 2022; Agricola Gaudioso; 12,5% vol.
Zibibbo
€ 28
Bianchi d'Europa
Ribolla gialla Collio Sloveno ZGP 2022; Sirk; 12,5% vol.
100% ribolla gialla
€ 35
Sauvignon Collio sloveno ZGP 2022; Sirk; 13,5% vol.
100% sauvignon
€ 35
Pinot grigio Collio sloveno ZGP 2022; Sirk; 13,5% vol.
Pinot grigio
€ 35
Rosati italiani
Rosa di Notte, Riviera del Garda DOC Chiaretto 2023; Montonale; 13% vol.
Groppello, marzemino, barbera.
€ 30
Prospettiva 4, rosato Veneto IGT; Adagio; 11,5% vol.
Pinot grigio
€ 24
Rossi italiani
Amarone della Valpolicella DOCG 2019; San Cassiano; 16% vol.
Corvina, corvinone, rondinella,
€ 60
Le Alène, Valpolicella superiore DOC 2016; San Cassiano; 16% vol.
70% corvina,25% rondinella, 5% molinara.
€ 38
Valpolicella classico superiore ripasso DOC 2019; San Cassiano;
14,5% vol.
70% corvina,25% rondinella, 5% molinara.
€ 30
Valpolicella superiore DOC 2020; San Cassiano; 14% vol.
70% corvina,25% rondinella, 5% molinara.
€ 24
Amarone della Valpolicella DOCG 2016; Roccolo Grassi; 16,5% vol.
60% corvina, 20% corvinone, 15% rondinella, 5% croatina.
€ 110
Valpolicella superiore DOC 2016; Roccolo Grassi; 14,5% vol.
65% corvina, 15% corvinone, 10% rondinella, 10% croatina e oseleta.
€ 38
Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2015; Conati; 16,5% vol.
60% corvina e corvinone; 30% rondinella; 10% croatina-sangiovese.
€ 120
Rosso di Marco, Veneto IGT 2015; Conati; 12,50%
Corvina, Corvinone, Rondinella 40%; Merlot 30%, Teroldego 15%, Oseleta 10%, Croatina 5%.
€ 36
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020; Montenigo; 14% vol
Corvina, Rondinella, Corvinore, Molinara e Oseleta.
€ 32
Valpolicella DOC 2022 BIO; Montenigo; 12% vol.
Corvina, rondinella, molinara
€ 26
Oseleta, Veronese IGP 2010 IGP; Zymé; 13,5% vol.
Oseleta.
€58
Sommacampagna, Bardolino DOC 2021; Il Pignetto; 13% vol.
Corvina, Rondinella, Sangiovese.
€ 28
Calis; IGT 2015; Tenuta La Cà; 14,5% vol. (non filtrato)
40% merlot, 25% corvina, 20% lagrein, 15% cabernet franc
€ 32
Illidio; Rosso Vulcanico 2020; Corte Capitelli; 14%vol.
50% sirah, 50% tai rosso
€ 32
Il Moro, Veneto IGT BIO 2020; Santa Colomba; 13,5% vol.
Cabernet sauvignon e merlot
€ 30
Cìo Bacaro, Colli Berici DOC 2015; Pialli; 13% vol.
100% tai rosso.
€ 32
Rosso Calbin Rosso Veneto IGT 2023; Pialli; 13% vol.
100% tai rosso.
€ 29
Pinot nero Trentino DOC superiore 2022; Lona Ester; 13,5% vol.
100% pinot nero
€ 38
Stoa Lagrein DOC 2019; Weger hof; 13% vol.
100% lagrein
€ 30
Zweigelt IGT 2016; Rock hof; 13% vol.
100% zweigelt
€ 36
Cassiano IGT 2016; Manincor; 14% vol.
42% merlot, 35% cabernet franc, 8% sirah, 6% petit verdeau, 5% cabernet sauvignon, 4% tempranillo.
€ 40
La Venga 2019, Montonale; 13% vol.
60% marzemino, 40% barbera.
€ 30
La Morra Barolo DOCG 2017; Ciabot Berton; 14,5% vol.
Nebbiolo
€ 38
3 Utin Langhe Nebbiolo DOC 2021; Ciabot Berton; 14,5% vol.
Nebbiolo
€ 28
Nobilguido, Cabernet sauvignon Rubicono IGP 2020; Collesanti; 14%vol.
Cabernet sauvignon
€ 28
Chianti Colli Fiorentini DOCG 2018; Ugo Bing; 13% vol.
Sangiovese, canaiolo, colorino.
€ 26
Cacciatore di sogni, Rosso del Conero DOC 2021; La Calcinara; 14%vol.
Montepulciano d'Abruzzo
€ 28
Navigabile; Etna Rosso DOC; Ayunta; 14% vol.
Nerello mascalese, nerello cappuccio, grenache, alicante buchet
€ 40
Vini da dessert
Moscato d'Asti DOCG 2024; Mongioia; 5,5% vol. (ml. 750)
Moscato bianco
€ 30
Pàssito?;Passito Veneto Bianco IGT; Santa Colomba; 14,5% vol. (ml. 500)
Garganega
€ 38
Santo Passito; Passito Affumicato Bianco Marche IGT; La Montata;12,5% vol. (ml.500)
Sauvignon, trebbiano, moscato.
€ 42
Chateaux Terrefort, Première Cotes de Bordeaux 2022; Jean Baptiste Audy (ml. 750)
Semillon
€ 30
Birre
Heaven, Birrone, blanche speziata - alta fermentazione lt.0,50
€ 7
S.s.46, Birrone, Bavarian helles (bionda) - bassa fermentazione, lt. 0,50
€ 7
PUNTO G, Birrone, Bock ambrata - fermentazione bassa, lt. 0,75
€ 8
S.s.46, Birrone, Bavarian helles (bionda) - bassa fermentazione, lt. 2
€ 24
Morosina birra agricola bionda, birrificio La Morosina da lt. 0,75
€ 17
Morosina birra agricola rossa, birrificio La Morosina da lt. 0,75
€ 17
SOFT DRINK
Niasca Portofino, bibite 100% italiane.
Mandarinata
Festivo Portofino
Chinotto
€ 4
Molecola, la cola 100% italiana.
Classica
Senza zucchero