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Menù alla carta
Le Muse, il luogo della bontà.
Sapori in libertà
In questa sezione trovi piatti inediti e pure grandi classici stagionali, a volte con qualche piccola licenza. È l' OGGI della nostra proposta gastronomica: tradizione, ingredienti, contemporaneità, divertimento.
Puoi scegliere questi piatti alla carta, in aggiunta ai Piatti Classici, oppure, comporre una degustazione di quelli che preferisci:
3 piatti € 42
4 piatti € 55
Scegli solo i piatti, penseremo noi alla sequenza di uscita.
La degustazione prevede porzioni ridotte, Il percorso scelto vale per tutto il tavolo, minimo due persone, coperto escluso.
Baccalà in olio cottura crema di sedano rapa, lenticchie croccanti e caviale
Confit cod fish with celeriac cream, crispy lentils and caviar
€ 18
Pasta e fasoi... e gamberi
Beans and pasta soup with prawns
€ 16
Coda di rospo in tegame alla boscaiola: con finferli, cipollotto di Tropea e pomodori confit.
Monk fish stew with finferli mushrooms, Tropea spring onion, confit tomatoes
€ 25
Salame e polenta alla griglia, radicchio di Treviso marinato all'aceto di melograno
Grilled salami and polenta, Treviso radicchio marinated with pomegranate vinaigre
€ 16
Paccheri Monograno Matt Felicetti cacio, pepe di java e carciofi croccanti
Paccheri pasta with pecorino romano cheese, java pepper and fried artichokes
€ 16
Guancia di Garronese Veneta brasata al Valpolicella con purè di patate e chips di topinambur
Braised beef cheek with Valpolicella wine, mashed potatoes and topinambur chips
€ 25
I NOSTRI PIATTI CLASSICI
ANTIPASTI
Appetizers
Tris di tartare: di tonno rosso del mediterraneo, ombrina, branzino
Fish tartar trio: red tuna fish, umbrine, sea bass.
€ 16
Tris di crostacei crudi: 2 scampi, 2 mazzancolle del mediterraneo, 2 gamberi viola
Raw shellfish: 2 scampi, 2 mediterranean prawns, 2 violet prawn
€ 24
Polpo arrostito con crema di cannellini e salsa chimichurri
Roasted octopus with cannellini beans and chimichurri sauce
€ 18
Capesante gratinate al pane profumato (4 pezzi)
Scallop oven backed with bread crumbs. (4 pcs.)
€ 20
Cestino sfizioso di fritto: 2 straccetti di vitello alla milanese, 2 crocchette di baccalà, 2 gamberi, 2 crocchette ai funghi e gorgonzola, 2 ravioli di brasato.
Tasty fried basket: 2 slice of milanese veal cutlet, 2 codfish croquette, 2 prawns, 2 blue cheese and mushrooms croquette, 2 ravioli with stew beeef
€ 15
Uovo cotto a 64 gradi con fonduta di Monte Veronese e pancetta della Lessinia croccante
Egg cooked at 64 degrees with Monte Veronese fondue and crispy bacon.
€ 16
Tartare di Garronese Veneta battuta al coltello con composta senapata di mele, cialda di parmigiano e sesamo.
Local beef, Garronese Veneta, tartare, with candy apple compote, Parmigiano and sesame chips
€ 18
PRIMI PIATTI
First courses
Tagliolini all'uovo con aragosta della Mauritania
Tagliolini with lobster
€ 30
Risotto con scampi e agrumi (min. 2 porzioni)
Risotto with scampi and citrus fruits (min. 2 portions)
€ 18
Cappellacci ripieni di Ricciola come all'acqua pazza
Cappellacci (stuffed pasta) with amberjack sautéed with small tomatoes, onion and mediterranean herbs
€ 16
Gnocchetti di patate con stracotto di Garronese Veneta al Valpolicella e Parmigiano Reggiano 50 mesi di maturazione
Potato dumpling with local beef stew in Valpolicella red wine and, Parmesan 50 months of maturation
€ 16
SECONDI PIATTI
Main courses
Tempura di gamberi, calamari, zucchine e carote
Squid, shrimps,courgettes and carrots tempura
€ 22
Baccalà alla vicentina con polenta
Vicenza-style cod with polenta.
€ 22
Grigliata di mare: 2 filetti di branzino, 2 cappesante, 4 gamberoni, 2 calamari (per due persone)
Sea food grill mix: 2 sea bass fillets, 2 scallop, 4 prawns, 2 squid (for two people)
€ 50
Controfiletto di Garronese Veneta alla griglia con patate al forno
Grilled Garronese Veneta local beef sirloin with oven backed potatoes
€ 30
* Qualora venga richiesta la divisione su due piatti di una porzione verrà applicata una maggiorazione di € 3.
CONTORNI
Side dishe
Proposte del giorno.
Daily proposal
€ 6
Aggiunta di olio extra vergine di qualità € 1
DESSERTS
Del giorno proposti a voce
Daily proposal
€ 6
TURNI DI APERTURA
Lunedì: pranzo e cena
Martedì: pranzo e cena
Mercoledì: pranzo e cena
Giovedì: pranzo e cena
Venerdì: pranzo e cena
Sabato: cena
Domenica: pranzo (su prenotazione)
Nei turni di chiusura aperti su richiesta per eventi.
Pranzo: 12.00 -1 4.30
Cena 19.30 - 23.00
ASPORTO: Sempre disponibile negli orari di attività della cucina
CONSEGNA A DOMICILIO:
Disponibile dalle 12.15 alle 13.15 e dalle 19.15 alle 20.15 dei giorni di apertura.
Ordine minimo € 25.
Contributo a carico del cliente:
San Bonifacio Lonigo € 4
Arcole, Zimella, Monteforte d'Alpone, Gambellara, Montebello Vicentino, Sarego € 5
ALLERGENI: Il nostro menù è in continua evoluzione per cui vi invitiamo a comunicare sempre al personale le vostre intolleranze e allergie. Sarà nostra cura guidarvi nella scelta dei piatti.
Abbattiamo tutto il pesce che serviamo crudo o parzialmente cotto secondo le normative vigenti.
* Nell'intento di offrire la massima qualità vi informiamo che talvolta preferiremo pesce abbattuto all'origine dal produttore.
Carta dei vini
Champagne
Tradition Champagne Brut; J. Charpentier; 12%vol.
80% pinot meunier, 15% chardonnay, 5% pinot noir
€ 65
Signature Brut; Huguenot-Tassin; 12% vol.
100% pinot noir.
€ 70
Cuvée Rosè; Delong Marlène; 12% vol.
45% pinot noir, 40% chardonnay, 15% pinot meunier.
€ 80
Brut Carte Blanche Premier Cru; L. Bèrnard-Pitois; 12%vol.
75% pinot noir, 20% chardonnay, 5% pinot meunier.
€ 70
Insousciance Brut Rosè; Huré Frères; 12%vol.
50% pinot noir, 50% pinot blanc.
€ 90
Invitation Brut Reserve, Huré Frères; 12% vol.
50% pinot meunier, 35% pinot noir, 15% chardonnay.
€ 80
Récolte Brute; Donson; 12% vol.
70% pinot noir, 30% chardonnay.
€ 80
Spumanti francesi
1816; Mèthode traditionelle; Lieubeau; 11,50% vol.
70% chardonnay, 30% folle blanche.
€ 38
Cuvée Françoise, Blanquette de Limoux AOP 2020; Antech; 12% vol.
90% mauzac, 5% chenin, 5% chardonnay.
€ 35
Cremant del Limoux Brut Nature ADOP 2021; Antech; 12%vol.
70% chardonnay, 30% chenin blanche.
€ 38
Cuvée Francoise, Cremant Rosé Brut de Limoux; Antech; 12% vol.
60% chardonnay, 20% chenin blanche, 10% mouzac, 10% pinot noir.
€ 40
Crèmant de Loire Brut; Domaine De Bablut; 12,5% vol.
60% chardonnay, chenin blanc 10%, 20% grolleau noir, 10% cabernet franc.
€45
Crèmant de Bourgogne; Jean Francois Gonon; 12,5% vol.
100% chardonnay.
€ 38
Cremant d'Alsace; Domaine Schoffit; 13% vol.
Pinot gris, pinot blanche, pinot axerrois.
€40
Spumanti italiani metodo classico
Prosecco Superiore Brut DOCG '15, 72 mesi sui lieviti; Stana; 12% vol.
100% glera
€ 36
Cuvée dei Vignato, VSQ Millesimato 2017; Vignato; 12,5% vol.
100% durella
€ 35
Corte Roncolato, VSQ Metodo Classico pas dosé, Meggiolaro, 12%
95% durella, 5% garganega.
€ 36
Extra Brut VSQ Millesimato 2015, Corte Nera; 12% vol.
Garganega, durella
€ 40
Durello extra brut Riserva Lessini Durello DOC 2016, Corte Nera; 12%. vol.
100% durella
€ 46
Gran Cuvèe Bianca brut 2020; Villa Rinaldi; 12,5% vol.
100% chardonnay
€ 45
Barricaia brut riserva millesimata 2016; Villa Rinaldi; 12,5%
60% pinot nero, 40% chardonnay
€ 65
Franciacorta Brut DOCG, sbocc 24; Corte Fusia 12,5% vol.
Chardonnay, pinot nero, pinot bianco
€ 45
Franciacorta Satèn BRUT DOCG, sbocc.24; Corte Fusia; 12,5% vol.
90% chardonnay, 10% pinot bianco
€ 48
Franciacorta Rosè DOCG, sbocc. 24, Corte Fusia; 12,5% vol.
Pinot nero
€ 50
Franciacorta PAS DOSÉ DOCG; sbocc. 1/23, Castelveder; 12,5% vol.
Chardonnay
€ 42
Raffo; Franciacorta Satèn DOCG; sbocc. '24, Cà dei Pazzi; 12,5% vol.
Chardonnay
€ 48
Rhino; Franciacorta DOCG BRUT; Cà dei Pazzi; sbocc. '24 12,5% vol.
80% chardonnay, 20 pinot bianco
€ 42
Franciacorta DOCG Dosaggi Zero; Camossi; 12% vol.
Pinot nero, chardonnay
€ 42
Franciacorta DOCG Rosè Camossi; sbocc. 2022; 12,5% vol.
Pinot nero.
€ 45
Centoventi; pas dosè rosè Oltrepò Pavese DOCG; Luca Bellani; 12,5% vol.
100% pinot nero.
€ 45
Sessanta; pas dosè Oltrepò Pavese DOCG; Luca Bellani; 12,5% vol.
100% pinot nero.
€ 40
Extra brut blanc de blancs Trento DOC 2018; Lona Ester; 13% vol.
100% chardonnay.
€ 42
Rosè nature, Trento DOC 2019 riserva; Lona Ester; 13% vol.
80% pinot nero, 20% chardonnay.
€ 45
Spumanti italiani metodo Charmat
Era Extra Brut, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Stana, 12% vol.
100% glera
€ 25
Continué, vino frizzante rifermentato in bottiglia; Stana; 11% vol.
100% glera
€ 22
Sotocà, Durello Frizzante IGT Veneto 2022, rifermentato in bottiglia; Meggiolaro; 12%
85% durella, 15% garganega
€ 28
Sofi, Rosè frizzante sui lieviti IGT 2021; Meggiolaro; 12,5 vol%
100% Pinot nero
€ 30
Biso, Rosato Frizzante Veneto IGT 2020; Tenuta La Cà; 11,5% vol.
100% corvina (senza solfiti)
€ 28
Primo Volo Brut Nature Rosè IGT 2020; Terre del falco; 12% vol. (azienda oltre i 700 mslm. verificata biodiversity friend).
80% chardonnay, 20% spigamonti.
€ 32
Senza Pensieri Extra Brut Veneto IGT; Adagio; 11,5% vol.
Garganega
€ 26
Bianchi italiani
Broia, Soave DOC 2022, Roccolo Grassi; 12,5% vol.
100% garganega
€ 30
Montesei, Soave Classico DOC 2021; Le Battistelle; 12,5%vol.
100% garganega.
€ 22
Le Battistelle, Soave Classico DOC 2020; Le Battistelle; 12,5% vol.
Garganega. (vigneto storico)
€ 26
Pigno, Soave Classico DOC 2022; Mainente; 12,5% vol.
Garganega.
€ 30
Vigne Cengelle, Soave DOC 2023; Mainente; 12,5% vol.
Garganega, Trebbiano di Soave
€ 24
Garganega, Veneto IGT 2021; Adagio; 13% vol.
100% garganega
€ 28
Bianco Mai, 2020; Meggiolaro; 12,5%vol.
Durella, garganega, pinot bianco.
€ 28
Origini, Durello Veneto IGT; Cortenera; 12,5% vol.
Durella
€ 26
218, Custoza DOC 2021; Il Pignetto; 13,5% vol.
Garganega, trebbiano toscano, cortese, tocai, incrocio manzoni.
€ 25
Occhio al bianco, Veneto Bianco IGT 2022; Siemàn; 12% vol.
Garganega, incrocio manzoni, bronner, durella.
€ 30
La Malavia, BIO VENETO IGT 2022; Santa Colomba; 11,5% vol.
Malvasia istriana
€ 28
Montunal, Lugana DOC 2023; Montonale; 13% vol.
100% turbiana.
€ 30
Orestilla, Lugana DOC 2021; Montonale; 13,5% vol.
100% turbiana
€ 40
Muripiani, Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco 2023; MOS; 12,5% vol.
Pinot grigio
€ 30
Tesadro, Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco 2022; MOS; 12,5% vol.
Chardonnay
€ 35
Silvaner Val d'Isarco DOC 2021; Taschlerhof; 13,5% vol.
Silvaner
€ 32
Gewurtztraminer Val d'Isarco DOC 2022; Taschlerhof; 14% vol.
Gewurtztraminer
€ 35
Muller thurgau Trentino DOC 2023; Lona Ester; 12,5% vol.
Muller
€ 28
Kerner, Vigneti delle Dolomiti IGT 2023; Lona Ester; 13% vol.
Kerner
€ 30
Ribolla Gialla DOP 2022; Vigna Lenuzza; 12,5% vol.
Ribolla gialla
€ 26
Sauvignon DOC 2022; Vigna Lenuzza; 13,5% vol.
Sauvignon.
€ 26
Pinot Grigio DOC 2023; Vigna Lenuzza; 13,5%. vol.
Pinot grigio.
€ 28
Prima Luce; Sauvignon Colli Orientali DOC 2017; Aquila del Torre; 13,5% vol.
Sauvignon.
€ 40
Sauvignon Colli Orientali DOC 2019; Aquila del Torre; 13% vol.
Sauvignon.
€ 35
Vitovska IGT 2020; Lupnic; 13,5% vol.
100% vitovska
€ 32
Stara Braida IGT 2022; Lupnic; 14% vol.
Vitovska, malvasia Istriana, friulano
€ 32
Malvasia IGT 2021; Lupnic; 13,5% vol.
Malvasia
€ 30
Alice, vino bianco; La Colombera; 14% vol.
€ 22
Il Montino; Colli Torinesi DOC; La Colombera; 14% vol.
Timorasso
€ 30
Passerina IGT Marche 2023; Raffa Clara Marcelli; 13,5% vol.
Passerina
€ 28
Clochard; IGT Marche 2023; La calcinara; 13,5% vol.
90% verdicchio, 10% malvasia
€30
Piante Sparse; Etna DOC bianco 2021; Agricola Ayunta; 12,5% vol.
Caricante, cataratto, minnella, graganico, zibibbo, muscatedda
€ 40
Terre Siciliane, IGT Sicilia 2022; Agricola Gaudioso; 12,5% vol.
Zibibbo
€ 28
Bianchi d'Europa
Ribolla gialla Collio Sloveno ZGP 2022; Sirk; 12,5% vol.
100% ribolla gialla
€ 35
Sauvignon Collio sloveno ZGP 2022; Sirk; 13,5% vol.
100% sauvignon
€ 35
Pinot grigio Collio sloveno ZGP 2022; Sirk; 13,5% vol.
Pinot grigio
€ 35
Rosati italiani
Chieto, Bardolino Chiaretto Classico DOC 2021; La Cà; 12% vol.
Corvina, rondinella.
€ 24
Rosa di Notte, Riviera del Garda DOC Chiaretto 2023; Montonale; 13% vol.
Groppello, marzemino, barbera.
€ 30
Prospettiva 4, rosato Veneto IGT; Adagio; 11,5% vol.
Pinot grigio
€ 24
Rossi italiani
Amarone della Valpolicella DOCG 2019; San Cassiano; 16% vol.
Corvina, corvinone, rondinella,
€ 60
Le Alène, Valpolicella superiore DOC 2016; San Cassiano; 16% vol.
70% corvina,25% rondinella, 5% molinara.
€ 38
Valpolicella classico superiore ripasso DOC 2019; San Cassiano;
14,5% vol.
70% corvina,25% rondinella, 5% molinara.
€ 30
Valpolicella superiore DOC 2020; San Cassiano; 14% vol.
70% corvina,25% rondinella, 5% molinara.
€ 24
Amarone della Valpolicella DOCG 2016; Roccolo Grassi; 16,5% vol.
60% corvina, 20% corvinone, 15% rondinella, 5% croatina.
€ 110
Valpolicella superiore DOC 2016; Roccolo Grassi; 14,5% vol.
65% corvina, 15% corvinone, 10% rondinella, 10% croatina e oseleta.
€ 38
Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2015; Conati; 16,5% vol.
60% corvina e corvinone; 30% rondinella; 10% croatina-sangiovese.
€ 120
Rosso di Marco, Veneto IGT 2015; Conati; 12,50%
Corvina, Corvinone, Rondinella 40%; Merlot 30%, Teroldego 15%, Oseleta 10%, Croatina 5%.
€ 36
IN ARRIVO Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020; Massaro; 14,5% vol
Corvina, corvinone, rondinella, molinara
€ 35
Valpolicella DOC 2021 BIO; Montenigo; 12% vol.
Corvina, rondinella
€ 26
Oseleta, Veronese IGP 2010 IGP; Zymé; 13,5% vol.
100% oseleta.
€58
Sommacampagna, Bardolino DOC 2021; Il Pignetto; 13% vol.
Corvina, Rondinella, Sangiovese.
€ 28
Calis; IGT 2015; Tenuta La Cà; 14,5% vol. (non filtrato)
40% merlot, 25% corvina, 20% lagrein, 15% cabernet franc
€ 32
Illidio; Rosso Vulcanico 2020; Corte Capitelli; 14%vol.
50% sirah, 50% tai rosso
€ 32
Il Moro, Veneto IGT BIO 2020; Santa Colomba; 13,5% vol.
Cabernet sauvignon e merlot
€ 30
Cìo Bacaro, Colli Berici DOC 2015; Pialli; 13% vol.
100% tai rosso.
€ 32
Rosso Calbin Rosso Veneto IGT 2023; Pialli; 13% vol.
100% tai rosso.
€ 29
Pinot nero Trentino DOC superiore 2022; Lona Ester; 13,5% vol.
100% pinot nero
€ 38
Stoa Lagrein DOC 2019; Weger hof; 13% vol.
100% lagrein
€ 30
Johan Pinot nero DOC 2019; Weger hof; 13% vol.
100% pinot nero
€ 28
Zweigelt IGT 2016; Rock hof; 13% vol.
100% zweigelt
€ 36
Cassiano IGT 2016; Manincor; 14% vol.
42% merlot, 35% cabernet franc, 8% sirah, 6% petit verdeau, 5% cabernet sauvignon, 4% tempranillo.
€ 40
La Venga 2019, Montonale; 13% vol.
60% marzemino, 40% barbera.
€ 30
La Morra Barolo DOCG 2017; Ciabot Berton; 14,5% vol.
Nebbiolo
€ 38
3 Utin Langhe Nebbiolo DOC 2021; Ciabot Berton; 14,5% vol.
Nebbiolo
€ 28
Nobilguido, Cabernet sauvignon Rubicono IGP 2020; Collesanti; 14%vol.
Cabernet sauvignon
€ 28
Chianti Colli Fiorentini DOCG 2018; Ugo Bing; 13% vol.
Sangiovese, canaiolo, colorino.
€ 26
Cacciatore di sogni, Rosso del Conero DOC 2021; La Calcinara; 14%vol.
Montepulciano d'Abruzzo
€ 28
Navigabile; Etna Rosso DOC; Ayunta; 14% vol.
Nerello mascalese, nerello cappuccio, grenache, alicante buchet
€ 40
Vini da dessert
Moscato d'Asti DOCG 2024; Mongioia; 5,5% vol. (ml. 750)
100% moscato bianco
€ 30
Pàssito?;Passito Veneto Bianco IGT; Santa Colomba; 14,5% vol. (ml. 500)
100% garganega
€ 38
Santo Passito; Passito Affumicato Bianco Marche IGT; La Montata;12,5% vol. (ml.500)
Sauvignon, trebbiano, moscato.
€ 42
Birre
Birrone da 0,5 lt.
HEAVEN: blanche speziata - alta fermentazione
S.S 46: Bavarian Helles (bionda) - bassa fermentazione
PUNTO G: Bock ambrata - fermentazione bassa
€ 7
Birrone da 2 lt.
S.S 46: Bavarian Helles (bionda) - bassa fermentazione
PUNTO G: Bock ambrata - fermentazione bassa
€ 24
Birrificio La Morosina da lt. 0,75
MOROSINA BIONDA: birra agricola
MOROSINA ROSSA: birra agricola
€ 16
SOFT DRINK
Niasca Portofino, bibite 100% italiane.
Mandarinata
Festivo Portofino
Chinotto
€ 4
Molecola, la cola 100% italiana.
Classica
Senza zucchero